Il cibo inglese è una spazzatura, se vai in Inghilterra mangerai solo fish and chips e junk food. In Inghilterra non hanno nulla di buono, non hanno piatti tipici e non mangerai mai in modo sano.
Sono stata in Inghilterra, con persone che vivono in Inghilterra ed ho sfatato questo mito, ecco come.
Con un paio di amici sono stata ospite a Sheffield nella prima settimana di ottobre per la precisione. Appena scesa dall’aereo ho iniziato a mangiare cose a caso, tipo panini da Subway e altre cose indescrivibili come kit-kat al caramello e altre diavolerie : O
Le giornate successive fortunatamente, accompagnata da un’amica che vive a Sheffield da diversi anni, sono state ben diverse. Come in tutte le città, anche le peggiori riguardo a gastronomia, se devi abitarci impari a scoprire i luoghi più buoni e magari sani in fatto di cibo.
È così che mi sono fatta delle idee riguardo il modo di mangiare in generale degli inglesi e come si può vivere in un Paese come questo senza farsi del male, parlando di salute, o ingrassare 120 kg.
Punto Primo, mangi cibo spazzatura se vuoi mangiarlo. In Inghilterra il junk food è ovunque e fin qui siamo d’accordo, ma non te lo regalano o ti obbligano a mangiarlo, esistono anche mercati di verdure, frutta e quant’altro di più salutare. La cucina mediterranea ci impone pasta, frutta e verdura ogni giorno, iniziare da lì sarebbe già buona cosa.
Punto Secondo, anche gli inglesi hanno piatti tipici e straordinariamente buoni. La cacciagione e le verdure a mo di salsa sono il piatto forte di queste località del centro Inghilterra. Quando parliamo di cibo inglese l’hamburger è la prima cosa che ci viene in mente, bè dimenticatelo, non è tutto grasso quel che viene prodotto qua 
Punto Terzo il Coach and Horses. Una manna dal cielo per chi si trova a Sheffield e combatte da giorni tra cibo indiano e starbucks. In questo locale esiste una grande varietà di birre, molte locali e anche senza gas, per chi preferisce una birra più ferma.
Tra i piatti molti a base di carne (sconsigliato forse per i vegetariani) pollo, anatra, coniglio e chi più ne ha più ne metta. Una squisitezza unica con contorni di salsa di porri, patate e zuppe calde e fatte tutte con prodotti naturali. Inoltre ad ogni pasto è immancabile l’antipasto pane caldo e burro. Qui non si scherza. Il locale è un po’ fuori mano e non facile da trovare, inoltre il sito non è proprio invitante, ma assicuro che è il miglior posto in cui ho mangiato in tutto il Regno Unito.
Punto Quarto dalla Tv inglese alla tavola. Channel 4 in Inghilterra ha proposto un programma interessante condotto da un cuoco molto famoso, Gordon Ramsay. Il programma voleva trovare i migliori ristoranti divisi per cucine in tutto il Regno Unito.
Il programma dal nome Ramsay’s Best Restaurant, è durato diversi mesi e dopo varie selezioni di ristoranti, in cui gli inviati e le telecamere entravano prima in incognito e poi presentandosi come collaboratori del programma, sono stati decretati i migliori ristoranti per tipo. Ovviamente le categorie erano divise per cucine: quella italiana, francese, indiana, asiatica, britannica e via di seguito. Tra i best pub di ogni categoria uno solo è risultato il vincitore.
Tra le sfide della categoria cucina britannica è stato premiato The Milestone, arrivato in finale contro un ristorante londinese. Posso dire così di essere andata a pranzo nel miglior ristorante britannico del Regno Unito
Personalmente ho mangiato molto bene, pane fritto, bacon, uova e funghi un brunch davvero buono. L’unica pecca di questo locale è che si trova fuori dal centro, un po’ difficile da raggiungere a piedi perché nella parte industriale della città. Una volta arrivati però sarete contenti della fatica fatta, posso assicurarvelo.
foto di federchicca
Anch’io sono rimasto sorpreso dalla cucina inglese. In particolar nei ristorante trovo che si mangia molto, molto bene… anche se la cucina in realtà più delle volte non può essere considerata “britannica” nel senso stretto. ma considerando le molte etnie, influenze culturali ecc… rispecchia meglio il Paese. i miei piatti preferiti: mousse al cioccolato con menta e il miglior Mutton Masala di sempre.
Io ti dico che della foto sopra, la prima, il piatto a destra in alto è stato in assoluto il mio preferito, pollo con sformatino di patate e salsa di porri, una delizia, lo sto ancora sognando….
federchicca!!! hai messo il link al pub sbagliato! Il Coach and Horses in cui siamo stati noi e` a Dronsfield, mentre quello che hai linkato tu e` a Ecclesfield!!
Urca, per fortuna che ci sei tu Arianna! : S Ecco perchè mi dicevi che non c’è il sito…e dire che a me sembrava pure lo stesso…si vede che era sera ed ero stanca : D quindi niente link : ( peccato.
Consigli altro a Sheffield?
Che dire… kit-kat al caramello deve essere proprio una prelibatezza!!!
))
Io cmq sono tradizionalista e devo dire che mi sentirei maggiormente attratto da pollo, anatra, coniglio!!
Fabio ti assicuro che erano una cosa squisita….il coniglio era dentro una pasta tipo frolla…nella prima foto è l’immagine in alto a sinistra…contorno di patate e un sughino eccezionale….ma va bene che sono le 17 e a me viene fame a parlare di queste cose? : )
Comunque io 3 kit-kat al caramello me li sono portati a casa, così giusto per sicurezza ; )
Non sono rimasto molto sorpreso dalla cucina inglese, mi aspettavo un buttasu di cose e quello ho trovato……Io eviterei anche le patatine all’aceto e quelle con la cipolla, per il resto concordo nel dire che l’anatra era eccezionale!!!!
Ahahaha….sì bè in effetti l’ultima sera abbiamo decisamente esagerato, patatine all’aceto, alla cipolla, al pollo, alla paprika…che nausea! però passare una notte intera in aeroporto è stata dura, la prossima volta dobbiamo organizzarci meglio ; ) ciao Simo!
Vorrei anche ricordare i pancakes ricoperti di burro e sciroppo d’acero, non proprio salutari, ma sicuramente buonissimi.. e per la serie cucina italiana sempre e ovunque ripenso agli spaghetti preparati dall’ari.. mmmmmm buoni, domani li preparo per pranzo : )
Allora dovremmo andare a mangiare a quel buonissimo indiano della prima sera….torniamo a trovare l’Ari a Sheffield? Come si chiamava il pub a Ledds, dovevo metterlo nel post, molto molto bello…
The Adelphi (credo) è il pub più antico di Leeds! :
@Federica
Ho aggiunto il pub come luogo d’interesse a Zoover. Non appena è on-line puoi aggiungere la tua rece e inserire il link alla pagine.
ottimo, sì grazie ; ) The Adelphi è davvero bellissimo, grande Ali che ti sei ricordata il nome ; )
Lunedì 8 Nov dovremmo uscire con i risultati del sondaggio relativo alla cucina preferita dei viaggiatori europei. Vi anticipo i risultati: stravince l’Italia seguita dalla Franca e l’Inghilterra all’ultimo posto. Evidentemente oltre ad essere sottostimata e anche sottovalutata!
Sicuramente non è una delle cucine migliori del mondo, però come per tutti i viaggiatori credo sia più facile mangiare bene se si sa dove andare….è un po’ come se un francese mangiasse burger king in Italia….è lo stesso paragone, se non sai dove andare mangerai di certo male…. : )
Sono diversi anni che non vado in inghilterra ma ne ho un ottimo ricordo. Ho mangiato sempre piuttosto bene, soprattutto la carne.
Alè Alex adesso siamo almeno in due, più Alice, Simone e Arianna che ci vive, siamo in 5 a parlare bene del cibo inglese….bisogna sapere da che parte andare o forse…bisogna essere solo un po’ fortunati ; )
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